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说完这些养生操作,下面就是大家最关心的——
必吃指南
必吃一:西瓜
在立秋当天必须吃西瓜,又称“啃秋”或者“咬秋”,吃西瓜可以预防干燥。
但在立秋后,随着气温慢慢降低,胃肠道对寒凉食物的适应力会下降。西瓜可以吃,但不能多吃。吃得过多就会刺激人体肠道,容易引起腹泻,特别是脾胃虚寒的人,更要注意立秋后少吃或不吃。
必吃二:秋桃
有些地方的习俗就是无论大人还是小孩,都要吃秋桃,然后将桃核收起来,等到除夕的时候再把桃核拿出来放在火炉里面烧了,人们认为这样做可以免除一年的瘟疫。
必吃三:贴秋膘
民间流行在立秋这天称体重,并和立夏时体重对比。因为人到夏天,缺乏胃口,饭食清淡,体重大都要减少一点,称为“苦夏”。秋风一起,胃口大开,就想吃点儿好的,补偿夏天的损失。补的办法就是“贴秋膘”:吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,所谓“以肉贴膘”。
必吃四:清凉糕
在浙江,立秋的时候除了吃西瓜,还有一种食物是必须吃的,那就是清凉糕。那清凉糕是什么,它又是怎样做出来的呢?其实清凉糕就是将番薯淀粉早锅中熬成羹状,然后放在碗中,放置一夜就会凝结成块,然后切成小块,放入白糖、醋、薄荷,吃起来就会清凉爽口,酸甜美味,健胃消食,所以取名为清凉糕。
必吃五:吃渣
山东、四川等地区流行立秋吃“渣”—— 一种用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。